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• 2021

  10-26
  水果冷凍干燥升華控制技術

  水果冷凍干燥能保持原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，具有很好的復水性，不需添加劑，是理想的天然衛(wèi)生食品。水果凍干機在干燥過程中需要保證水果原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，保證復水性效果，需要有冷凍干燥機操作技術，F...

• 2021

  10-25
  詳細的認識實驗型真空冷凍干燥機！

  實驗型真空冷凍干燥機是通過預先將水分冷凍成固態(tài)，在真空中將水分從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而達到去除水分和保存物質的目的。用這種干燥方法得到的產品原有的化學和生物特性基本相同，易于長期保存。加水后，它們可以恢復到凍干前的形態(tài)，并保持原來的生化特性。...

• 2021

  10-25
  如何利用真空冷凍干燥機進行果蔬脆的干燥

  果蔬脆產品主要采用真空冷凍干燥與真空低溫油浴干燥兩種技術。目前，國內市場大部分還是采用真空低溫油浴干燥技術，其加工溫度低，時間短，從而保留了原果蔬的風味和大部分營養(yǎng)成分。但真空油炸果蔬脆片含油量仍在10%以上，不僅增加成本，不易保存，而且長...

• 2021

  10-22
  水果凍干機在整顆藍莓凍干加工技術的應用

  藍莓果期短，需要低溫保存，具有典型的保存和運輸難的問題，使用不方便，通過水果凍干機技術可以解決目前的問題。水果凍干機是真空冷凍干燥機在水果凍干加工的技術成熟應用，在現代生活食品安全要求更加規(guī)范和健康營養(yǎng)，水果凍干機廣泛應用于凍干蘋果、凍干草...

• 2021

  10-22
  生蠔凍干加工生產技術

  在海鮮水產品行業(yè)的成熟應用，消費市場非常有凍干海參、凍干蝦仁、凍干瑤柱、凍干多春魚、凍干鱈魚等。海鮮凍干機是通過水三項態(tài)在不同溫度、不同真空環(huán)境下相互轉換的原理，海鮮在冷凍干燥機迅速把水冷凍結晶成固態(tài)冰，然后在真空環(huán)境下固態(tài)的冰不經液體直接...

• 2021

  10-21
  桂花冷凍干燥技術的發(fā)展

  桂花是中國傳統(tǒng)名花之一，陳香撲鼻、清爽可人的幽幽芳香，備受人們的青瞇和喜愛。常用于食品、化妝品、入藥等，桂花傳統(tǒng)是采用烘干干燥，桂花在烘干過程會變色、變形、香氣大部分無法保留，營養(yǎng)成分流失，而且復水后無法復原。隨著凍干機科技的發(fā)展，桂花可以...